Управляющий / Администратор

Технолог пищевой промышленности контролирует последовательность всех процессов на предприятии, а также качество производимой продукции на всех этапах. Технолог отвечает за выбор сырья, обеспечивает оптимальные условия для производства, следит за количеством отходов и соблюдением санитарных норм.

Работа в заведении с двумя разными направлениями, одно из которых (столовая), является бесперебойным, работая в круглосуточном режиме. Второе же, представляет собой бар с прямой линией раздачи и активной барной стойкой. В баре ежедневно играет живая музыка (поиском и составлением графика артистов так же занимаются администраторы) и по выходным дням проводятся дискотеки.
В прямые обязанности администратора входит контроль и распределение обязанностей сотрудников (около 40 человек), обеспечение эффективного и качественного обслуживания посетителей, организация и проведение банкетов ведение кассовой отчетности, заполнение кассовых журналов, составление суточного, авансового отчетов, а так же структуры выручки. Ежедневно производится инкассация денежных средств.
Кроме того, в обязанности администратора входит разрешение возникающих конфликтных ситуаций, составление рабочих графиков, прием жалоб, предложений, поощрений от посетителей, наказание и поощрение обслуживающего персонала

Обязанности:
защищата интересов предприятия
составление документов, их регистрация.